日本の家庭で一般的に使われている万能包丁。牛刀より短めでやや幅が広いことが特徴です。ブレード(刃)に凹凸をつけることで、具材と刃の間に空気が入り、カットしやすいデザインとなっております。
Jean Imbert x Christofle
ジャン・アンベールキッチン
この度、クリストフルから、キッチンをエレガントにデザインする新作キッチンコレクション「ロイヤル・シェフ」が発売致しました。
クリストフルは、今回のコレクション制作するにあたり、今までのキッチンの固定概念を取り払い、新しいエンターテイニングに焦点を当てました。それは、お食事の準備をする場所であるキッチンをダイニングに持ってくることで、ご友人やご家族と大切な時間をシェアすることを楽しんでいただきたいという願いが込められております。
そこで、昨年「Shareシェア」をテーマに発売したムード「ムード ファレル ウィリアムス x ジャン アンベール」をコラボレーション制作したフランス人シェフのジャン・アンベール氏に、今回の新作発表を祝って「ロイヤル・シェフ」コレクションを使って調理していただきました。
ジャン・アンベール氏 レストラン紹介：Mamie by Jean Imbert, To Share and La Case.
