テーブルセッティングマナー
美しいテーブルコーディネートには欠かせない、
カトラリーのセッティング。
毎日の食卓やおもてなしを、よりいっそう華やかに、
美味しそうに引き立ててくれます。
こちらで、伝統的なフランス式とイギリス式のカトラリーの並べ方と共に、
テーブルコーディネートのコツをご紹介します。
フランス式とイギリス式
テーブルウェアの発展
調和とバランス
フランス式とイギリス式
フランス式
イギリス式
フランスの伝統では、カトラリーはお皿の両側に左右対称となるように配置します。
フォークはお皿の左側に、ナイフとスプーンは右側に置きます。
また、フランス式の特徴として、フォークは先端を下に向けて並べ（袖が先端に引っかからないようにするためともいわれます）、スプーンは丸みのある面をゲスト側に向けて配置します。
イギリス式のカトラリーセッティングは、使用する順番に沿って配置するため、意図的に左右非対称となるのが特徴です。カトラリーは外側から内側へ向かって並べ、デザート用のカトラリーはお皿の上に置きます。
また、イギリス式ではフォークは先端を上に向けて配置し、スプーンは丸みのある面をテーブルクロス側に向けて置きます。テーブル（またはテーブルクロス）を傷めにくい配置方法のひとつです。
カトラリーセット
テーブルウェアの発展
ムードやアルビなど、クリストフルのモダンなコレクションは、食卓文化の発展にともない進化をとげてきました。
現代的なデザインのコレクションの数々は、モダンで華やかなテーブルコーディネートにぴったり。
シルバーウェアは、流行を取り入れながら、時を超えて愛され続けることができるのも魅力です。
また、MOODムードコレクションに見られるよう、ゲストがよりくつろげる雰囲気を演出できるようにと、新たな食卓の囲み方にも寄り添うかたちを探求し続けています。
これらのモダンなセッティングは、食卓へ華を添えてくれるだけでなく、あたたかく、楽しいひとときを届けてくれます。
調和とバランス
フォーマルなお食事には、クラシックなフランス式セッティングがおすすめです。
洗練された雰囲気を演出します。
以下の画像を参考に、あなただけのフレンチテーブルをお楽しみください。
カジュアルなお食事には、イギリス式を取り入れてみましょう。
最初のお料理に使うものをお皿の一番外側から内側へ、お皿へ向かって順番に並べましょう。
または、カトラリーをまとめてテーブルの中央に配置しても、よりくつろいだ雰囲気を演出できます。
