My Christofle Table by Cake Boy Paris

Frank Adrian Barron 氏はサンフランシスコからパリに移り住んだ後、2012年からお菓子作りをスタート。Barron氏はあることに気が付きました。パティスリー王国フランスでは、ミルフィーユやモンブランなど複雑なケーキが多く、バタークリームを使ったシンプルなケーキがなかなかないのです。そこで、Barronに氏はバタークリームを使ったシンプルなケーキに挑戦し始めたのです。

Frank Adrian Barron氏は、新しいケーキのレシピを制作しては友人を招き試食会を開いています。特に彼が作るバタークリームケーキは人気で、“CAKE BOY”というニックネームが付いたほど。彼はフランス・パリのマレ地区にアトリエを持ち、パリの厳選されたカフェでのみポップアップを開催しています。