フォークの種類
2024/04/09

洗練されたエレガンスの象徴であるフォークは、料理やシーンによって様々なニーズに応えます。

フォークには様々な種類があります。しかし、テーブルフォークは、様々な料理に欠かせないアイテムです。
デザートフォークやケーキフォークは、繊細で、甘いお菓子を美味しくいただくためにデザインされています。
フィッシュフォークは、シーフードを使用した料理に合うよう、特別なデザインされています。
サラダフォークは、より長く、 先端が広がり、葉っぱなどの軽い食材を掴みやすくなっています。

サラダフォーク

デザートフォーク

ケーキフォーク

フィッシュフォーク

テーブルフォーク

 

サラダを食べるときに使うフォーク

サラダフォークはテーブルフォークよりも幅が広く、
側面でサラダの葉を切ることができます。

サラダフォークの爪は長く、わずかにカーブが
あるため、サラダの葉を傷つけることなく、しっかりと掴むことができます。

大きめのトッピングもしっかり突き刺すことができ、
楽に食べることができます。


 

デザートフォークを使う理由

デザートフォークは、デザートスプーンと合わせてアントルメを
いただきますが、前菜にも使うことができます。

繊細な歯先で、一口一口を正確に食べることが
でき、手の込んだデザートの丁寧な盛り付けを保つことができます。


 

ケーキフォークとは?

ケーキをつぶしたり変形させたりすることなく、お皿の上にあるケーキや
パイを切るために特別にデザインされているケーキフォーク。

刺しやすくするために先が1つだけするどくなっています。
ケーキフォークは、エレガントなプレゼンテーションを保証します。


 

魚を食べるときに使うフォーク

刺しにくい魚の身を掴むために十分な幅があるフィッシュフォーク。


オイスターフォークとロブスターフォークの違い

オイスターフォークは、フォークとスプーン、両方の役割を果たし、
伝統的なフィッシュフォークより小さく、牡蠣をほぐして刺すことが
できるように縁が平らな形をしています。

ロブスターフォークは、オイスターフォークより大きく、
ロブスターの爪から身を取るときに最適なアイテムです。


 

テーブルフォーク

最も使われるフォーク。メイン料理を食べるのに使うフォークで、
肉料理や魚料理のどちらにも使われます。 食事用のフォークの中で
もっとも大きいサイズです。 


テーブルセッティングの基本

伝統的なテーブルでは、一般的にお皿の左側で、
ナイフとスプーンの反対側にフォークが置かれており、
使う順番に従ってセッティングされています。

フォークの種類

ニーズに合ったフォークを選ぶことで、テーブルを
エレガントにセッティングすることができます。
フォークの種類により、特徴や役割が異なります。

サラダフォークは、一般的なテーブルフォークよりも
幅が広く、長い爪でサラダの葉を切るのに最適です。

デザートフォークは繊細な歯先で、
スイーツや前菜を切るのに使えます。

ケーキフォークは、鋭い刃先でパイやケーキを
スタイリッシュに切ることができます。

標準的なフィッシュフォークは、
魚の身を掴むために十分な幅があります。

 

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