My Creative Table by Julien Sebbag

元ビジネススクールの学生だったジュリアンは、ロンドンに留学中に料理の世界に夢中になりました。

 

2018年にホームケータリングサービス「Je Cuisine Chez Toi」を立ち上げ、野菜を中心とした料理を提供しています。

彼は地元で摂れた野菜を使い、人々の心身の健康と、環境への配慮を強く意識した料理を作っています。

 

今回はクリストフルのアイコニックコレクションでもある「ジャルダン・エデン」コレクションを使って、彼のお気に入りのレシピを伝授していただきました。