Contours Doucine

蓋付きベジタブルディッシュ 35×25cm シルバー仕上げ - ヴィンテージ

1955年頃にクリストフルによって制作された「コントゥール・ドゥシーヌ」モデルのレギュミエ。野菜料理を優雅に供するための蓋付きサービングディッシュです。

装飾を抑えた端正なフォルムは、パリの銀細工師として名高いクリストフルの特徴である美しいミラーポリッシュを際立たせます。両側には控えめなパルメット装飾が施され、ハンドルとしての機能も兼備。蓋には花形のノブがあしらわれ、洗練されたアクセントを添えています。

「レギュミエ」という名称は19世紀になって生まれた言葉で、もとは肉料理を供するための「ポ・ア・オイユ（pot à oille）」に由来します。この持ち手と蓋を備えた丸型の器は、ルイ14世時代に登場したとされ、王妃マリー・テレーズが幼少期に親しんだスペイン由来の煮込み料理“オイユ（olla）”を広めたことに端を発すると伝えられています。

静謐な造形美と歴史的背景をあわせ持つ、コレクターズピースとしても価値ある逸品です。