QUE MANGER AVEC DES BAGUETTES ?

Dans la culture asiatique, manger avec des baguettes équivaut à manger avec des couverts pour les occidentaux. Ainsi, on peut aussi bien déguster des viandes, des poissons, des plats en sauce, des féculents, … Bien entendu, les soupes et potages seront plus faciles à consommer à l'aide de cuillères à bouillon, cuillères à soupe ou cuillères à consommer selon vos préférences.

COMMENT TENIR DES BAGUETTES ?

Si vous avez plutôt l'habitude d'utiliser des couverts standards, tenir des baguettes et les utiliser peut être un véritable challenge. Cependant, quand vous aurez compris comment les tenir, il vous sera plus facile de vous en servir élégamment. Il existe plusieurs manières de tenir et de manger avec des baguettes, en voici une: Tout d'abord, prenez les baguettes avec votre main dominante et tenez les de façon à ce qu'elles soient parallèles l'une avec l'autre. La première baguette doit maintenant se placer entre travers de la base du pouce et de l'annulaire, et la baguette supérieure entre l'index, le majeur et le pouce. Utiliser votre pouce , sans le bouger, comme un pivot et grâce aux premiers doigts, réalisez une sorte de pince. Les baguettes doivent être un prolongement de vos doigts.

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE BAGUETTES CHINOISES ET JAPONAISES ?

Les baguettes chinoises et japonaises se distinguent notamment par leur usage, leur matériau mais aussi leur forme. On considère généralement que les baguettes chinoises sont généralement plus longues, faites en bois ou en bambou et avec un bout plus épais que les baguettes japonaises qui, elle, peuvent être plus courtes, faites de métal et avec un bout plus pointu, dû à son usage. Dans la culture japonaise, il est plus commun de manger beaucoup de riz et de poisson, les baguettes permettent donc à la fois de couper, séparer et déguster son plat.

COMMENT CHOISIR DES BAGUETTES ?

Bien choisir ses baguettes est fondamental pour déguster aisément et briller en société. Découvrez le guide Christofle: https://www.christofle.com/eu_fr/choisissez-vos-baguettes