Carafes à vin

Le choix de la carafe à vin dépend de plusieurs facteurs et notamment du type de vin que vous prévoyez de carafer.

La forme de la carafe est un élément à prendre en compte, ces dernières varient en forme, chaque forme étant conçue pour mettre en valeur différents types de vin. Par exemple, les carafes à large base conviennent souvent aux vins rouges, tandis que les carafes plus étroites sont parfois préférées pour les vins blancs.
Choisissez une taille adaptée à la quantité de vin que vous souhaitez carafer. Une carafe plus grande convient généralement aux vins jeunes qui bénéficient de plus d'oxygène, tandis qu'une plus petite peut être appropriée pour les vins plus vieux.

Carafer un vin consiste à transférer le vin de la bouteille à la carafe avant de le servir. Les raisons courantes pour carafer un vin incluent l'aération, qui permet au vin de s'oxygéner, ce qui peut adoucir les tanins des vins rouges jeunes et améliorer les arômes et saveurs du vin. La séparation des sédiments, pour les vins plus vieux, cela permet de séparer les éventuels dépôts ou sédiments qui peuvent s'être formés au fil du temps. Et la présentation, mettre le vin dans une carafe apportera une touche d'élégance et de sophistication à votre table.

Le nettoyage régulier de la carafe à vin est important pour maintenir sa propreté et éviter tout transfert d'odeurs ou de saveurs indésirables. Vous pouvez rincez la carafe à l'eau tiède juste après utilisation pour éliminer les résidus de vin. Pour éliminer les taches tenaces, ajoutez du sel et du vinaigre blanc dans la carafe, puis agitez doucement. Laissez agir avant de rincer.
Dans la mesure du possible, lavez la carafe à la main, car le lave-vaisselle peut parfois endommager le verre ou le crystal.