ステンレス、シルバーコーティングとスターリングシルバーの
スプーンは、現代における伝統を反映します。
エレガンスの象徴であるこれらの特別な作品は、
クラフトマンシップとデザインを融合させ、
かけがえのない食卓を演出します。
スプーンの種類と用途をご紹介します。
LA CUILLERE À CAFÉ
コーヒースプーン
コーヒースプーンは、コーヒーカップに収まる
小さなカトラリーであり、コーヒーなどの材料を計量したり、
デザートを盛り付けたりするのに使われます。
標準的な大きさは5ミリリットルで、レシピを作る際に、
砂糖や塩、その他の材料を計量するのに使われることが多いです。
LA CUILLERE À THé
ティースプーン
コーヒースプーンとティースプーンの主な違いは、容量です。
ティースプーンは、一般的に小さく、標準的な容量は
2.5～3.5ミリリットルですがが、コーヒースプーンは
5ミリリットルまで入ります。
ティースプーンは、スパイスや紅茶など、より繊細な
材料を計量するのに使われることが多いです。
LA CUILLERE À SOUPE
スープスプーン
スープスプーンは、大きなカトラリーで、
材料をたくさんすくうこができます。
コーヒースプーンよりもボウルが
深く、ハンドルが長いです。
標準的な容量は15ミリリットルです。
油、小麦粉、砂糖などのような材料を
計量するのに使われることが多いアイテムです。
LA CUILLERE À CAVIAR
Mother-of-pearl spoon for caviar
The caviar spoon, often made of mother-of-pearl, is often preferred for serving caviar because of its smooth surface, which does not alter the delicate flavour of the caviar.
Eating caviar with the hands, sometimes directly on the skin between the thumb and forefinger, is considered a way of maximising the culinary experience, allowing the texture and flavour of the caviar to be better appreciated.
LA CUILLERE DE TABLE
テーブルスプーン
小さな料理を盛り付けるのに理想的なテーブルスプーンは、
スープスプーンよりも大きく、一般的なテーブルで
使うカトラリーとして知られています。
シルバー スプーン
これで、素晴らしいテーブルセッティングとスプーンを使う
タイミングと理由をゲストに説明することができます。
材料を計量したり、デザートを
盛り付けたりするのに使われるコーヒースプーン。
スパイスや紅茶など、より繊細な材料を
計量するのに使われるティースプーン。
大き目な材料をたくさん
すくうこができるスープスプーン。
一般的に使かわれるカトラリーとして
知られているテーブルスプーン。